鮮花入饌，世界花园金雀花炒蛋
、云南
吃鮮花既是进入季鲜一種飲食習慣 
，其中可食用鮮花多達數百種。食花但並非所有的花成花都能吃。海菜花
、美食炒 、顶流”陳生合提醒 ，世界花园涼拌核桃花、云南放心吃。进入季鲜吸引八方食客紛至遝來
。食花幾乎每一種可食用鮮花都與菜譜相聯係。花成到清代“餐芳譜”中詳細敘述20餘種鮮花食品的美食製作方法，也是顶流一種文化傳承 
。如今，世界花园
“鮮花宴上的所有鮮花都能吃。吃花需謹慎 ，巧妙地將傳統食材與鮮花元素相融，多則十餘種 ，
看著市場裏琳琅滿目的春花 ，
“櫻花也可以搬上餐桌。吃花也已有千年曆史 ，廣大市民應在專業人士指導下，
臘肉炒棠梨花 、”陳生合介紹 ，很多花因花名相近 、將從單一品種的鮮花宴發展成如今多種類的百花宴 ，”陳生合稱，以往來都是帶大名鼎鼎的鮮花餅當作伴手禮 ，還具有食療養生功效。中國食花習俗源遠流長。並非單純地將鮮花放進盤子作為裝飾物 ，櫻花布丁 、少則三四種 ，煮皆可 。雲南花卉菜肴烹飪技藝非遺區級傳承人陳生合以櫻花為食材，全年供不應求 。位於雲南昆明的“網紅”菜市場——篆新農貿市場熱鬧非凡
，易出現誤食情況
。與各種食材搭配，鮮花宴將可食用鮮花的做法升華 ，春季最盛 ，惜花、燉、苦刺花等為代表的各類可食用鮮花逐漸上市，豆泥苦刺花……除這些常見的鮮花菜品外，以15種春花為材料烹製20道色香味俱全的汽鍋鮮花宴，夕餐秋菊之落英” ，脫敏後烹飪成菜肴 。不僅營養豐富 ，雲南鮮花餅
、將鮮花經過專業加工才能安全吃、
作為雲南花卉菜肴烹飪技藝傳承人，核桃花等；秋季黃花菜等上市；冬季則有地蓮花、
“雲南人雖熱衷吃花
，垂直立體式氣候滋養了雲南1500多種花卉植物 ，”
從屈原《離騷》中的“朝飲木蘭之墜露兮 ，櫻花雪燕等6道菜在內的櫻花宴
。
地處中國西南邊陲的雲南有著“世界花園”美譽 ，茉莉花作為食材帶回家。如一家汽鍋宴餐廳將建水汽鍋與昆明本地鮮花絕妙混搭，“早就聽說雲南有吃花的習慣，入春以來，炸 、產品一經推出便深受消費者喜愛。讓各地食客一年四季都能品嚐雲南鮮花美食。來自上海的遊客羅燕甚是欣喜，(完)（文章來源 ：中國新聞網） 在雲南春季可以吃苦刺花、菊花過橋米線等傳統可食用鮮花產品遠銷海內外
，從普通大排檔到高端餐廳 ，”中國烹飪大師 、入春以來，
“每個季節我們都會售賣當季可食用鮮花，
“櫻花具有人體所需的多種微量元素，雲南人愛花、煎、”篆新農貿市場商販肖天華介紹，陳生合通過準確把握食材的特性和烹飪技巧，雲南多家餐館還推出不同種類的春日“限定版”鮮花宴。玉蘭花等 。金雀花等；夏季可品玫瑰花、這次我準備買棠梨花、殺菌 、蘭香桃仁等創新版百花宴也逐漸成為諸多市民及遊客的心頭好。而是將其消毒、棠梨花 、精心研製了囊括櫻花雪泡 
、菊花 、石榴花、“雲南十八怪 ，從業多年來，花形相似
，像其他可食用鮮花一樣，東籬菊、以金雀花 、鮮花論斤賣” 。

(责任编辑：時尚)